Είναι πλέον παγκοσμίως αποδεκτό πως η έλλειψη βιταμίνης D αποτελεί «πανδημία» με μυριάδες επιπτώσεις στην υγεία1,2. H χρόνια χαμηλή συγκέντρωση της στο αίμα, έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 1, καρδιαγγειακής νόσου, ορισμένων μορφών καρκίνου, γνωσιακής εξασθένισης, κατάθλιψης, επιπλοκών στην εγκυμοσύνη, εμφάνισης αυτοάνοσων νοσημάτων, αλλεργιών, ακόμη και γενικευμένης ατονίας5.
Η βιταμίνη Β12 θεωρείται απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό, αφού διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο σε λειτουργίες όπως την δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων, την λειτουργία του νευρικού συστήματος, την αναγέννηση του DNA σε όλα τα κύτταρα κ.α.