Τα τελευταία χρόνια, επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι μεταβολικές διαταραχές εξαρτώνται από τη διατροφή. Μια υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι ευεργετική για τη θεραπεία μεταβολικών ασθενειών όπως το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών, το μεταβολικό σύνδρομο, η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και, ειδικότερα, η αθηροσκλήρωση καθώς επίσης και διάφορες γαστρεντερικές διαταραχές. Στην βιβλιογραφία έχουν αναφερθεί κάποια βότανα που φαίνεται να έχουν ευεργετική δράση στην λειτουργία του μεταβολισμού.
Αγκινάρα
Είναι ένα λαχανικό της οικογένειας των Αστεροειδών. Η αγκινάρα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, νιασίνη και βιταμίνη C. Μελέτες έχουν δείξει ότι περιέχει συστατικά που βοηθούν στον περιορισμό του οξειδωτικού στρες στο ήπαρ που μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη. Επίσης, πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση αγκινάρας με χρήση συμπληρώματος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ολικής χοληστερόλης, της LDL χοληστερόλης αλλά και των τριγλυκεριδίων εκφράζοντας την άποψη ότι η συμπληρωματική χρήση του ενδέχεται να βοηθήσει σε άτομα με υπερλιπιδαιμία.
Πικραλίδα
Ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition Reviews αποκαλύπτει ορισμένες in vivo και in vitro μελέτες που δείχουν ότι η πικραλίδα μπορεί να ανακουφίσει ορισμένα συμπτώματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές δραστικές ουσίες που περιέχει. Τα αναδυόμενα στοιχεία δείχνουν ότι η πικραλίδα έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μεταφράζονται σε ποικίλες βιολογικές επιδράσεις. Οι μηχανισμοί δράσης μέσω των οποίων τα φυτοχημικά της πικραλίδας ασκούν τις ιδιότητές τους είναι πολλαπλοί.
Κουρκουμάς
Η κουρκουμίνη είναι μια πολυφαινόλη που βρίσκεται στον κουρκουμά και έχει αναφερθεί μεταξύ άλλων ότι έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, ηπατοπροστατευτικές, αντιαθηροσκληρωτικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες. Πρόσφατη ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε το 2019 παρουσιάζει την επίδραση της συμπληρωματικής χρήσης της κουρκουμίνης στις μεταβολικές παραμέτρους σε συγκεκριμένες μεταβολικές διαταραχές.
Μίχου Εύη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Βιβλιογραφία:
Jabczyk M. et al. (2021), Curcumin in Metabolic Health and Disease, Nutrients, 11;13(12):4440. doi: 10.3390/nu13124440.
Castejón M. G. (2012), Diverse biological activities of dandelion, Nutrition Reviews,70, 9: (534–547), https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2012.00509.x.
Cas Dei M. & Ghidoni R. (2019), Dietary Curcumin: Correlation between Bioavailability and Health Potential, Nutrients, 11(9):2147. doi: 10.3390/nu11092147.
Sahebkar A. et al. (2018), Lipid-lowering activity of artichoke extracts: A systematic review and meta-analysis, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 58(15):2549-2556, doi: 10.1080/10408398.2017.1332572
EASY