Το μύρτιλλο και οι δράσεις του.

To μύρτιλλο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην ιατρική. Περιέχει ουσίες με  εξαιρετικές ιδιότητες.

Το βασικό του συστατικό είναι οι ανθοκυανίνες. Αυτές ενισχύουν τη δομή των αγγείων και βελτιώνουν την κυκλοφορία σε όλα τα μέρη του σώματος. Παράλληλα, προλαμβάνουν τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες (συλλέγουν και δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου μέσα στον οργανισμό, προλαμβάνοντας ή/και αναστρέφοντας την καταστροφή των κυττάρων). Οι ανθοκυανίνες προάγουν την παραγωγή ροδοψίνης, μιας χρωστικής που βελτιώνει τη νυκτερινή όραση. Το μύρτιλλο είναι επίσης πλούσιο σε ταννίνες, ουσίες που δρουν ως στυπτικό και χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της διάρροιας.

Οι μελέτες για το μύρτιλλο προέρχονται κυρίως από έρευνες στο εργαστήριο. Έχει λοιπόν φανεί ότι είναι χρήσιμο στις εξής περιπτώσεις :

Σακχαρώδης Διαβήτης: Παραδοσιακά το μύρτιλλο χρησιμοποιείται για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η έρευνα δείχνει ότι όλα τα μούρα (berries) μπορούν να βοηθήσουν όταν καταναλώνονται μετά από γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη.

Αθηροσκλήρυνση: Οι μελέτες φανερώνουν ότι οι ανθοκυανίνες δυναμώνουν τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και προλαμβάνουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης, που αποτελεί μείζων παράγοντα κινδύνου για αγγειακά συμβάματα.

Μεταβολικό σύνδρομο: Η τακτική κατανάλωση μύρτιλλου μπορεί να ελαττώσει την φλεγμονή οδηγώντας σε μειωμένο καρδιομεταβολικό κίνδυνο σε βάθος χρόνου(μείωση CRP,  IL-6,  IL-12 και λιποπολυσακχαριτών).

Όραση: Οι ανθοκυανίνες μπορεί να φανούν χρήσιμες σε ανθρώπους με προβλήματα οράσεως. Το μύρτιλλο έχει προταθεί σαν θεραπεία της αμφιβληστροειδοπάθειας, έναντι της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, του γλαυκώματος και του καταρράκτη. Λέγεται ότι οι Άγγλοι πιλότοι κατά τη διάρκεια του 2^ου Παγκοσμίου πολέμου κατανάλωναν μύρτιλλο για να βλέπουν καλύτερα τη νύχτα.

Άλλες παθήσεις: Μελέτες σε αρχικά στάδια δείχνουν ότι οι ανθοκυανίνες βοηθούν να μειωθεί ο κίνδυνος χρονίων παθήσεων όπως ο καρκίνος και η νόσος Alzheimer(κυρίως μέσω ρυθμιστικής δράσης στον παράγοντα NF kappa-B.

Η εταιρεία HealthSign διαθέτει το σκεύασμα HS Vitamin C plus που περιέχει βιταμίνη C σε συνδυασμό με εκχύλισμα μύρτιλλου.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

1. Anthocyanins in Cardiovascular Disease. Developing Solutions, LLC, Washington, American Society for Nutrition. Adv. Nutr. 2: 1–7 (2011). Taylor C. Wallace
2. Cataracts and Glaucoma. Altern Med Rev. 126: 10619- 10631. Kathleen Head, ND (2004).
3. Diabetic and hypertensive retinopathy therapy with Vaccinium myrtillus anthocyanosides (Tegens). Double blind, placebo-controlled clinical trial. Ann Ottalmol Clin Ocul 1987;113:1173. Perossini M, et al.
4. Anthocyanin supplementation improves serum LDL- and HDL-cholesterol concentrations associated with the inhibition of cholesteryl ester transfer protein in dyslipidemic subjects. Am J Clin Nutr.; 90(3):485-92. Epub 2009 Jul 29. QinY,XiaM,MaJ,HaoY,LiuJ,MouH,CaoL,LingW(2009).
5. Effects of Vaccinium myrtillus anthocyanosides on arterial vasomotion. Arzneim Forsch 1991; 41:905-909. Colantuoni A, Bertuglia S, Magistretti MJ, Donato L.
6. Bilberry juice modulates plasma concentration of NF- kappaB related inflammatory markers in subjects at increased risk of CVD. Eur J Nutr. 2010 Sep; 49(6):345-55. Karlsen A, Paur I, Bøhn SK, Sakhi AK, Borge GI, Serafini M, Erlund I, Laake P, Tonstad S, Blomhoff R